В Красноярске закрыли кафе из-за антисанитарии

Во время проверки кафе «Аврора» сотрудниками санэпидемстанции был обнаружен целый ряд нарушений правил санитарии. В кафе отсутствует система канализации, из-за чего сточные воды выливались просто на улицу.  Горячей воды в кафе тоже нет.

Комиссия заметила, что в кафе не было достаточно помещений для нормального производства. Один рабочий стол, на котором готовят еду, моют посуду и т.д. – это нарушение норм, которые предусматривают технологию приготовления еды в заведениях общепита.

Кафе после тщательной проверки закрыли. Роспотребнадзор РФ в Красноярском Крае подал заявление в суд. Дело будет рассматриваться как административное нарушение.

Еще одним ужасным открытием стало то, что для уборки зала кафе и туалетов использовались одни и те же инструменты.

Среди нарушений есть и не проведение оценки срока годности полуфабрикатов и уже приготовленных блюд. Такая проверка должна производиться каждый день. Отсутствовали мусорные контейнеры, уборка в помещениях проводилась небрежно.

Все зафиксированные нарушения могут стать причиной возникновения у посетителей дизентерии, сальмонеллеза, кишечной инфекции, гепатита А и.т.д.

Пока суд Советского района вынес приговор на приостановление работы учреждения на три месяца. За это время хозяин кафе должен ликвидировать все недостатки и предоставить кафе для новой проверки.