Диетолог Арзамасцев назвал самую вредную еду для людей старше 60

Здоровье в пожилом возрасте требует особого внимания, ведь метаболизм замедляется, а риск хронических заболеваний увеличивается. Диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал в интервью «Москве 24», какие продукты следует исключить из рациона людям старше 60 лет.

«Самые нежелательные продукты — это те, которые бедны полезными элементами, но богаты калориями, углеводами, жирами (включая трансжиры) и солью. Эта характеристика наилучшим образом соответствует быстрому питанию, известному как фастфуд,» — разъяснил Арзамасцев.

Такая пища оказывает лишнее напряжение на пищеварительные органы и сердце пожилых людей, не принося при этом никакой значимой пользы.

«Особое беспокойство вызывают трансжиры. Они повышают уровень вредного холестерина — липопротеинов низкой плотности. Кроме того, они воздействуют негативно на клеточные структуры, так как являются активными молекулами, способными повредить клеточные мембраны,» — подчеркнул диетолог.

Стоит отметить, что в пожилом возрасте организм производит меньше антиоксидантов, которые бы могли эффективно бороться с этими вредными молекулами.