NYP: выяснено, какая диета ведет к снижению холестерина и веса

Австралийскими учеными проведен анализ метаданных, показавший, какой формат рациона благотворно влияет на риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и смягчает течение болезней у тех, кто уже имеет опасные диагнозы.

 

Как сообщает New York Post, исследователи из Сиднейского университета проследили, как вегетарианство воздействует на уровень «плохого» холестерина (низкой плотности), концентрацию глюкозы в крови и массу тела.

 

Команда проанализировала и обобщила результаты множества более ранних исследований в этой области. Под вегетарианством здесь подразумевается рацион с использованием не только чисто растительной пищи, но также яиц и всего спектра молочных продуктов.

 

По сравнению с традиционным меню среднестатистического гражданина вегетарианство снизило уровень холестерина ЛПНП на 12,9 мг/дл. «Плохой» холестерин начинал снижаться примерно через полгода после смены рациона на вегетарианский формат.

 

Отмечено и улучшение состояния крови по параметрам концентрации глюкозы, и снижение веса у вегетарианцев. Что особенно обнадеживает, так это факты наиболее значительного снижения веса у тех, кому уже был поставлен диагноз одной из болезней спектра сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Также заметное похудение фиксировали у людей с диабетом 2-го типа. Причем, вес терялся просто со сменой содержания рациона даже без снижения калорийности и объемов блюд.