Клубничное варенье: простой рецепт с неповторимым вкусом

Клубничное варенье — это великолепное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно, даже не имея никакого опыта. Свежая клубника, сахар и еще одного ингредиента создадут неповторимый вкус, который станет настоящей находкой для любителей домашних джемов, пишет портал Rsute.ru.

Простой рецепт варенья из клубники

Для приготовления вкусного варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежей клубники;


• 800 г сахара;


• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Шаг 1: подготовка клубники

Перед тем как приступить к приготовлению варенья, необходимо хорошо промыть клубнику и удалить плодоножки. Можно оставить небольшие ягоды целыми, а большие разрезать пополам или на четвертинки. Готовую клубнику переложите вместе с соком в вместительную кастрюлю.

Шаг 2: приготовление сиропа

Добавьте сахар в кастрюлю с клубникой и перемешайте. Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды начали выделять сок. Этот процесс называется маринованием, он поможет клубнике высвободить свой натуральный аромат и сделать варенье более сочным.

Шаг 3: приготовление варенья

Поставьте кастрюлю с клубникой на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 40-50 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.

Шаг 4: добавление лимонного сока

После того, как клубничное варенье сварилось и приобрело густую консистенцию, добавьте свежевыжатый лимонный сок. Он придаст ему особый аромат и приятную кислинку, которая сбалансирует сладость.

Шаг 5: хранение

Готовое варенье можно разлить по стерилизованным стеклянным банкам и закатать их. После остывания храните их в прохладном и сухом месте. Клубничное варенье будет храниться в течение нескольких месяцев и будет радовать вас своим вкусом.

Приготовление клубничного варенья по этому простому рецепту — хороший способ провести время на кухне. Вас ожидает награда в виде свежего, ароматного джема, который подарит вам яркие впечатления и восторг у ваших близких и гостей. Попробуйте этот рецепт и дайте волю своей фантазии, добавляя варенью свои любимые специи или экспериментируя с сочетанием фруктов. Насладитесь неповторимым вкусом, и позаботьтесь о запасе клубничного варенья на весь год.