В Роспотребнадзоре объяснили о пользе баклажанов

Несмотря на то, что баклажан не входит в число любимейших плодов лета для большинства людей, эта ягода семейства пасленовых невероятно полезна. Специалисты Роспотребнадзора рассказали о пользе употребления баклажанов.

 

Пользу баклажанов вряд ли кто-то сможет описать в двух предложениях, сообщает «Волгоградская правда.ру». В первую очередь, положительно на организм действуют такие пигменты, как антоциан и насунин. Первые способны снизить уровень холестерина и являются природным антисептиком. Что касается второго, он оберегает организм от окислительного стресса и повреждения клеток.

 

Кроме того, баклажаны содержат хлорогеновую кислоту, которая укрепляет иммунные свойства организма, и витамины В-группы. А что самое главное, баклажан – совершенно не калорийный продукт, из-за чего он подойдет даже тем, кто придерживается строгих диет.